Agricoltour 2014 - 19 giugno - Antonio Zucchi - Società Agricola Abbazia - Orzinuovi
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Antonio Zucchi - Società Agricola Abbazia - Orzinuovi

«Il nostro core business è il latte, ma da qualche anno ci divertiamo anche a coltivare il riso. Avere la possibilità di produrre due alimenti così diversi, ma così importanti è fonte di grande piacere e soddisfazione» parola di Antonio Zucchi, uno dei 4 titolari della Società Agricola Abbazia, situata vicino ad Orzinuovi.

La storia di quest’Azienda parte nel 1940, quando venne fondata dal padre di Antonio assieme ai suoi fratelli, e dopo circa 50 c’è stato il salto di qualità. Oggi l’allevamento conta 1.300 vacche frisone, di cui 650 in mungitura. Il latte prodotto ogni anno, destinato all’industria di trasformazione, sfiora i 60.000 quintali.

Ovviamente 1.300 mucche devono mangiare tutti i santi giorni «e, infatti, tra affitto e proprietà gestiamo circa 300 ettari di terreno – dice Antonio – 260 dei quali sono dedicati a produrre il mais per le nostre vacche».

Circa 120 ettari di questi sono a Pavia, dove l’Azienda Abbazia coltiva altri 40 ettari a riso: «puntiamo su diverse varietà – sottolinea Antonio – abbiamo Vialone Nano, Carnaroli e circa il 10% della produzione, che si aggira sui 2600 quintali all’anno, è a marchio Abbazia e ci divertiamo a venderlo direttamente presso i mercati contadini».

Oltre alla soddisfazione di produrre “cose buone” da mangiare, Antonio ama ripetere che per fare Agricoltura serve, prima di tutto, passione «e non bisogna aver paura della fatica e del sudore. È un lavoro faticoso, oggi lo è sicuramente meno di quando lo facevano i nostri genitori e più di quando lo faranno i nostri figli, ma per farlo bene bisogna crederci, bisogna prenderlo come una missione».

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